LA SOUPE DES DRUIDES

LE MOIS DE MAI

est le mois des  roses et des cerises

LE MOIS DE LA SOUPE DES DRUIDES

  Qui est une soupe surprise de cerises

 A déguster en grande gaiété,

Pour célébrer l'arrivée de la saison ensoleillée.

Car tout doit se féter

Surtout l'époque sucrée

Du goût des fruits d'été...

Pour une bonne souperise compter:

• 1 baton de cannelle dorée

• 1 kg de cerises dénoyautées

• 5 cuillières à soupe de miel blond

• 50 cl de vin blanc sec

• Les pétales d'une rose blanche et parfumée

bref :

DU PIGMENT ET DU LIQUIDE !!!

 Faire cuisage du tout jusqu'à ébullition

Faire ajoutage de 5 cl d'eau juste avant celle-ci

Faire bouillonnage très doux 16 minutes durant

Faire réservage d'une louchée de cerises

Faire mixage de ce qui reste en casserole

Faire versage en belle coupe de cristal

Faire additionnage des cerises réservées

Faire patientage jusqu'à complet refroidissage

Faire ornementage des pétales de rose

Faire partage en bon compagnonage

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